아몬드 팬케이크

아몬드 팬케이크 (아침, 2인분, 조리시간 30분)

요리재료

 

• 아몬드가루 1 컵

• 무첨가 애플소스 반 컵

• 코코넛가루 1 술

• 계란 2개

• 물 1/4컵

• 넛메그 가루 1/4 티스푼

• 소금 1/4 티스푼

• 코코넛 오일

• 신선한 산딸기

 

요리순서

 

1. 아몬드 가루와 애플소스 그리고 코코넛 가루, 달걀, 물, 넛메그와 소금을 대접에 전부 넣고 완전히 섞는다. 반죽이 보통 반죽보다 약간 걸죽해야 정상

2. 후라이팬을 코코넛 오일 1 티스푼을 넣고 중간불로 예열한다.

3. 후라이팬이 완전히 가열되면, 1/4 컵의 반죽을 후라이팬에 넓게 편다.

4. 표면에 거품이 일어나기 시작하면 뒤집어 준다. 그리고 1-2분 정도 더 익혀준다

5. 다 되면 코코넛 오일을 후라이팬에 더 첨가해, 남은 반죽도 전부 구워준다.

6. 다 된 팬케이크 위에 산딸기를 올려준다.