요즘 바빠서 포스팅을 못하고 있는데 좋은 책을 대신 소개시켜드리겠습니다. Healthier Without Wheat (밀가루 없이 더 건강해지자) 이란 책인데 Stephen Wangen 이라는 글루텐 권위자가 쓴 책 입니다. 초심자에게는 어려운 내용일지도 모르나 밀가루의 위험성을 잘 경고하고 있습니다.
제가 밀가루에 대한 포스팅을 할 때는 이 책의 영향을 알게 모르게 많이 받고 있거든요.
다만 한국 제목은 정말 누가 지었는지 내용을 오도하고 있습니다. 번역의 질은 어떤지는 모르겠지만 제목은 영 아닙니다.
밀가루만 끊어도 펠리오 절반은 달성한 것이다라고 할 만큼 밀가루가 펠리오에서 차지하는 영향이 큽니다. (반대로 말하면 밀가루는 끊는 것이 필수입니다)
그럼 다움에는 더 좋은 내용으로 찾아 뵙겠습니다.
'펠리오 뉴스' 카테고리의 다른 글
| 식물성 식용유 조리시 발암 물질 나온다 (10) | 2017.02.01 |
|---|---|
| 펠리오 전도사 마크 씨선 인터뷰 (3) | 2015.07.10 |
| 혁명적인 새로운 미국의 식단 지침 (39) | 2015.02.20 |
| 채식주의자 앤 해서웨이와 클린턴 전 대통령이 펠리오로 돌아선 이유 (9) | 2015.01.27 |
| 펠리오다이어트의 아버지 로렌 코데인 인터뷰 (28) | 2014.11.09 |
| 체중 감량에 효과적인 펠리오 다이어트 + 제시카 고메즈 (18) | 2014.10.06 |
| "고지방 저 탄수화물 식단 다이어트에 더 효과" (24) | 2014.09.12 |
| NBA 르브론 제임스 저탄수화물(Low-Carb) 식단으로 다이어트 (5) | 2014.08.06 |
| 비만은 지방보다는 탄수화물이 더 문제! (10) | 2014.08.03 |
| 두뇌에도 좋은 간헐적 단식 (2) | 2014.07.21 |